誰“偷走”了餐飲現(xiàn)代化的趨勢？

由上海新跡展覽服務(wù)有限公司承辦的“FBIC2015上海餐飲連鎖加盟及數(shù)字化管理展覽會”（簡稱“FBIC)”將于2015年8月26日在上海舉辦，屆時(shí)將有極富創(chuàng)意的“餐飲數(shù)字化管理展區(qū)”亮相上海浦東新國際展覽中心！
 

     隨著行業(yè)的發(fā)展潮流，越來越多的線下行業(yè)開始轉(zhuǎn)入線上，也有更多的線上行業(yè)躋身于O2O這個(gè)發(fā)展趨勢。那么餐飲業(yè)也一定會抓住信息數(shù)字化的尾巴，跟隨著整個(gè)社會潮流，做個(gè)O2O的餐館。什么是數(shù)字化呢？餐飲數(shù)字化管理是指針對餐飲企業(yè)的所有環(huán)節(jié)采用信息手段進(jìn)行整合，從預(yù)訂、接待、點(diǎn)菜、菜品上傳到廚房分單打印、條碼劃菜、收銀、經(jīng)理查詢等全方位計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)。目前餐飲市場上使用的餐飲數(shù)字化管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點(diǎn)菜和IC卡手持點(diǎn)菜等三種類型。餐飲的數(shù)字化管理在改造流程、強(qiáng)化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等方面已開始發(fā)揮巨大作用。
    未來的餐館應(yīng)該知道顧客什么時(shí)候需要什么。數(shù)字化生存的時(shí)代，知道顧客“需要什么”和“什么時(shí)候需要”似乎已經(jīng)成為所有商家利用數(shù)字設(shè)備的根本目的。據(jù)行業(yè)專家介紹，在餐飲業(yè)一定會有更多的技術(shù)元素注入。我們可以想象一下，或許在未來，我們不必去詢問服務(wù)員我們點(diǎn)的魚香肉絲還要多久出爐，有某種設(shè)備把我們連接到廚房里，我們直接就能知道進(jìn)度。
    上海餐飲數(shù)字化管理展覽會將于您一起走進(jìn)餐飲數(shù)字信息化的時(shí)代。我們也以“品牌•綠色•科技”為主題，秉承“展示、交易、交流、合作”的現(xiàn)代展會理念辦展。我們熱烈期待與您在2015的展會上相見！
             組委會： 劉振先生 15021490367  021-15021490367